在这个清凉的冬日里，一款自制的蛋饺完万能为你带来满满的幸福感。蛋饺不仅颜值爆表，金黄的外表包裹着鲜活的肉馅，每一个齐工致细腻，仿佛艺术品一般。
提及这款蛋饺的特质，那真是是让东谈主拍桌赞好意思。外表细腻，肉馅鲜活多汁，两者完好辘集，让东谈主一吃就停不下来。何况，蛋饺的制作经由也相配真理真理，看着一个个工致的蛋饺在锅里渐渐成型，那种建树感真是是无法言喻。
养分方面，蛋饺亦然绝不失容。猪肉馅富含卵白质和脂肪，能提供东谈主体所需的能量和养分；而鸡蛋和荸荠的加入，更是让这款蛋饺的养分价值更进一竿。不管是看成暖锅的配菜，也曾煮汤面时的点缀，蛋饺齐能完好融入，为好意思食增添一份别样的风仪。
这款蛋饺在九故十亲间亦然大受宽待。不管是家庭约会，也曾一又友小酌，一盘热热闹闹的蛋饺总能成为大家争相品味的好意思味。何况，蛋饺的制作并不复杂，惟一掌执了手段，就能简陋作念出好意思味的蛋饺来。快来脱手试试吧！
【自制蛋饺】
制作配料：肉馅儿380克 生抽2勺 老抽2勺 盐2勺（海盐）蚝油1勺 白胡椒粉适量 姜粉适量 鸡蛋1个 小葱1把 荸荠5-6个 大料水60克
制作本事：
1 、准备肉馅儿，我这里有380克的猪肉馅儿，先把这些基础的调料给它加进去，磕入一个鸡蛋搅动均匀，临了是这么昌盛的情景。直到搅动起来很勉力就可以了；这个时候咱们打点大料水进去，每次一勺，加一次齐要把料汁招揽再加下一次，我大约加了4勺傍边，望望临了的肉馅儿是这么的情景，有点蓬松、相配昌盛拉丝的情景就可以了；
2、锅中把小葱小火炒香，加在肉馅儿里，再把荸荠的提前切碎加进去。加了配菜，盐可能有点不够，再补点，搅匀就可以了。
3、拌好的肉馅儿它短长常有粘性，遗弃一段时分也不会出水的，何况越来越有力儿，这么的饺子吃起来就会很适口！咱们这个馅料就完成了！
4、再来作念鸡蛋皮，我准备了4个小鸡蛋，磕入杯子里，加点盐提个味，加点这个相比浓稠一些的淀粉水，充分搅匀，再给它过筛一遍，这个样式就可以了；
5、预热十来秒，若是粘锅的话提前刷点油，准备一个这么的小勺子，舀一勺蛋液，先倒少许在锅的中央，用勺子后头一边倒一变转圈圈，不要太用劲，就动弹未凝固的蛋液，这么摊的鸡蛋饼就会相比清翠，放上咱们提前调好的肉馅儿，肉馅儿不要贪多，否则不好封口，容易漏肉馅儿出来，多作念几次就熟习了，熟习了其实也很快的。
6、我这个不转眼就作念完毕。这个蛋饺风物相配漂亮，何况一个报废的也莫得，每一个齐很完好。馅料相配嫩而去多汁；可以一次多作念一些，冷冻保存。冬天刷暖锅、或者无为煮个汤面之类的，相配简约！过年作念个蛋饺摆盘也相配可以！
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