元宝馒头是一种造型独有、寓意吉利的传统考中面点，因其形式神似古代中国的元宝（一种金或银制成的货币）香港六合彩开奖号码今晚，标志着资产和好运，频繁在节庆形式制作。元宝馒头的作念法与日常馒头相通，但需要一些稀奇的纪律来塑造其独有的外形。
食材准备：主料：中筋面粉500克辅料：干酵母5克、温水260毫升掌握（阐明面粉吸水性退换）、白糖30克（促进发酵，也可阐明个东谈主口味退换）制作纪律：激活酵母：在一个小碗中，将干酵母与白糖羼杂后加入极少温水（温度律例在35°C至40°C之间），静置5到10分钟，直到名义出现泡沫，标明酵母也曾活跃。
揉面团：将激活后的酵母水冉冉倒入面粉中，边倒边用筷子搅动成絮状。接着用手将这些絮状物揉合成一个光滑且不粘手的面团。如若面团过干不错顺应添加一丝温水；如若太湿则可撒些干面粉继续揉搓。揉好的面团抛弃在一个抹了少许油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，在和蔼的场合进行第一次发酵，大要需要1小时，或者直到体积变成蓝本的两倍大。
伸开剩余59%整形为元宝形式：发酵完成后，取出头团排气，并分割成几许小份，每份大小阐明您念念要的元宝大小而定。取一份小面团，先揉圆，然后擀成长条形，再从一端开动卷起来，终末把两头执在一谈酿成“元宝”的阵势。整好型的元宝馒头放在蒸笼纸上，保持一定间距，谢绝延迟时粘连，再次醒发约20分钟。
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蒸制：冷水入锅，将装有元宝馒头的蒸笼放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸大要15分钟。蒸好后不要坐窝大开锅盖，让馒头在锅内焖5分钟掌握，以幸免短暂遇冷拖沓变形。
完成：5分钟后留神揭盖，取出元宝馒头即可享用。
小贴士：确保酵母的质料和活性，这是胜利的关节之一。水温不宜过高以免杀死酵母，影响发酵成果。擀面和整形历程中要缓和操作，以免碎裂面合营构。第一次发酵时，确保环境和蔼无风，有助于提升发酵效能。蒸制技能不错阐明元宝馒头的现实大小顺应退换，较大的可能需要更长技能。
元宝馒头不仅好意思不雅香港六合彩开奖号码今晚，何况颠倒恰算作为节日或特殊形式的馈遗礼品。但愿这份食谱大约匡助您在家里也能纯粹制作出考究的元宝馒头！
发布于：山东省