出品｜财经ESG
作家｜王晓丽
近日，呷哺呷哺在新加坡的惟逐个家门店认真歇业。呷哺呷哺对此示意，集团正在对国外阛阓品牌政策进行出动，汇聚焦定位中高端阛阓的湊湊品牌。此举是集团对刻下焦虑阛阓环境的积极薪金。
连年来，呷哺呷哺的事迹发扬不尽东谈主意，清醒三年的财报显现公司处于失掉景况。与此同期，集团还曾被曝多家门店存在食物安全问题以及被破钞者投诉倾销办卡问题，纵横交错的筹谋问题让“连锁暖锅第一股”——呷哺呷哺，濒临着前所未有的筹谋窘境。
证据万得最新的ESG评级证明，呷哺呷哺的评级从2023年的A级下滑至BBB级，公司在环境、社会和处治三个维度上的评分均权贵低于行业源流水平。依据呷哺呷哺的试验情况，其在社会维度和处治维度仍有较大的校阅空间。
食物安全问题频发，家具性量待栽种
据MSCI公布的餐馆行业ESG评级圭臬，MSCI在社会维度上更护理企业在家具安全与质地、劳能源料理以及养分与健康鸿沟的契机发扬。但是，呷哺呷哺在这些鸿沟的试验发扬仍有待栽种。
来源：MSCI官网
查阅呷哺呷哺2023年《ESG证明》，在本质性议题分析矩阵中，公司将食物安全、家具及服务质地、食物养分与健康以及劳工料理均搁置垂危地位。
来源：呷哺集团2023年《ESG证明》
“品性源自坚执”是呷哺呷哺的筹谋见解，公司遵从食物安全发展政策，坚执觉得主顾提供健康、养分、可口、信托食物为己任，将主顾舒坦四肢企业筹谋第一要事。在闽南语中，“呷”为一口一口吃，“哺”为安全进食，“呷哺”即食用健康、津润。
尽管呷哺呷哺对其家具安全与质地以及服务料理秉执着高圭臬和高期待，公司在实践中仍然存在诸多问题。
据媒体报谈，自2024年1月以来，北京食物安全查验中，有4家呷哺呷哺门店被发现有在食物安全问题；本年7月，因餐饮具清洗消毒不表率的问题，呷哺呷哺受到关系部门警告并责令改正。
此外，黑猫投诉平台数据显现，“呷哺呷哺”关系投诉达674条，触及家具性量、服务魄力及倾销办卡的失误宣传等问题。近期，由于频频倾销畅吃卡，呷哺呷哺在酬酢媒体上也遇到了无边网友的不悦和品评。对此，呷哺呷哺需要进一步加强其家具安全与质地以及服务魄力的料理。
在劳工料理方面，据呷哺呷哺2023年《ESG证明》“以东谈主为本”是呷哺呷哺持久继承的基本理念，公司将职工视为企业发展的垂危资源，肯定惟有切实保险职工利益，护理职工身心健康，助力职工成长发展才调扶直企业永远发展。
但是，据媒体报谈，呷哺呷哺仍然存在一些做事或协议纠纷，如个东谈主职工与公司的劳资诉讼以及与供应商之间的协议纠纷等案例，显现出公司在劳工料理实践中还需作出校阅。
事迹泥潭与政策转型窘境
在处治维度方面，MSCI对企业处治发扬给以了独特30%的权重。但是，呷哺呷哺在处治维度的发扬欠安，连年来公司一直深陷事迹泥潭与政策转型窘境。
事实上，呷哺呷哺属于呷哺集团的一个子品牌。呷哺集团旗下共有五个子品牌，分袂是呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、趁烧、呷哺食物，以及两个服务各品牌的孤苦做事部，但在集团财报中主要以呷哺呷哺和凑凑为中枢。
日前，品牌联盟官方公布了2024年中国品牌人物500强排行榜，在榜单里，游戏科学创始人、CEO，《黑神话：悟空》制作人冯骥位列第81名，类别为科技，超越了同为科技类别的陈磊（董事长、首席执行官）、（联想集团董事长兼首席执行官）等人。
本年正值是呷哺集团上市满10周年，查阅集团近几年财报，不错看到自2021年运行到2024年上半年，呷哺集团也曾清醒失掉三年半，累计失掉11.25亿元东谈主民币。公司证据注解净失掉主要归因于阛阓破钞疲软及左迁导致营收下落，以及关闭失掉餐厅带来的减值损失。
证据呷哺集团2023年财报显现，2023年，呷哺呷哺集团关闭了114家门店，并因此计提约1.65亿元的钞票减值损失。同期，2023岁首呷哺集团测度新开张的230家餐厅筹算最终仅结束了186家，并未能完成开店筹算。
面对事迹下滑，呷哺集团也收受了积极的挽救按序，包括自本年5月起践诺十年来最大限制的降价策略，在降价策略践诺近两个月后，使得呷哺呷哺的贸易额、利润和客流量均同比增长了10%。尽管如斯，短期的增长并未能扭转上半年的举座事迹发扬。2024年上半年，公司营收约24亿元，下落了15.8%；净利润失掉2.7亿元，上年同期为盈利241万元。
此外，呷哺集团的政策转型也遇到了挑战。早期以平价上风获取阛阓的呷哺呷哺，在阛阓需求疲软时转向高端品牌发展，如湊湊和趁烧，并栽种呷哺呷哺的价钱，这在一定进度上收缩了其阛阓竞争力。但是现在，湊湊尚未盈利，趁烧也遇到闭店情况。
面对刻下经济环境，呷哺集团需尽快出动政策部署，踏实阛阓份额。尽管集团曾高调文告进击新加坡阛阓，但近日新加坡门店因政策转型而闭店，标明其公共化之路还需更多探索。据2023年《ESG证明》，呷哺集团正通过加强与优质地产商和洽、布局后劲城市和下千里阛阓，寻求新的利润增长点，但政策转型问题仍然任重谈远。
参考良友：
[1] 《【ESG证明解读】呷哺呷哺香不香，要看ESG写的奈何样？》；BT财经
[2] 《三年半爆亏超11亿！ 呷哺呷哺“很慌”：一边疆店，一边卖卡 | BUG》；新浪财经
[3] 《呷哺呷哺破局求生》；经济不雅察报
[4] 《贺光启的三年大考：闭店427家累亏8亿元，上半年计提2亿元，呷哺降价谋转型》；搜狐财经